BÁNH MÌ TINH THAN TRE FAIFO – ĐEN LẠ MẮT, NGON ĐẶC SẮC

Không giống màu vàng của các loại bánh mì bình thường, bánh mì “bóng đêm” hay tên gọi chính xác là Bánh Mì Tinh Than Tre sở hữu màu đen huyền như màu than từ trong ruột tới ngoài vỏ, đang dần chiếm sóng và lấy lòng rất nhiều người trẻ, đặc biệt cánh chị em yêu mê làm đẹp.

Xuất thân hiển hách

Sinh sau đẻ muộn so với bánh mì thanh long, bánh mì khoai lang … nhưng sức hút của bánh mì tinh than tre vẫn đủ sức làm khuynh đảo thị trường bánh mì Việt với vẻ ngoài độc đáo cùng nhiều lợi ích tích cực cho sức khoẻ. Trong số những điểm bánh mì than tre được ưu chuộng nhất, không thể không kể đến Faifo.

Để có được tạo hình đen huyền bắt mắt Faifo đã sử dụng tinh than tre làm từ loại tre đặc biệt của Nhật Bản, mang tên Mosochiki có đường kính lên tới gần 20cm với chiều cao hơn 20m khi trưởng thành.

Người Nhật tin rằng tinh than tre này là thực phẩm giải độc cơ thể cực tốt, có tác dụng làm sạch hệ tiêu hóa, giữ vóc dáng thon gọn và làn da tươi trẻ từ bên trong. Chính vì vậy công đoạn tạo nên loại “thần dược” này cũng được đầu tư tỉ mỉ và công phu.

Thân tre sau khi chặt về sẽ được phơi khô trong ít nhất 3 tháng rồi đem xông khói khoảng 1 tuần. Tiếp đó người ta đốt tre bằng lò gốm chuyên dụng ở nhiệt độ trên 800 độ C để tránh tạo ra tro gây hại cho cơ thể, đặc biệt nguyên liệu để đốt lò cũng không phải là ga hay dầu hỏa mà chỉ dùng tre vụn nhằm đảm bảo không tạo ra chất độc khi sản xuất bột tinh than tre. Sau khi đốt thành than, những cục than này sẽ được xay nhuyễn với kĩ thuật đặc biệt để tạo ra bột tinh than tre siêu mịn và đem bảo quản để sử dụng

Tái định nghĩa bánh mì qua công dụng tuyệt vời

Nếu như trước đây, bánh mì chỉ là món ăn bình dị nơi đường phố, đáp ứng tiêu chí ngon, rẻ và đủ lấp đầy dạ dày cho một buổi sáng vội vã, thì giờ đây Faifo còn nâng tầm lên một bước ngoặc mới với phiên bản bánh mì tinh than tre, chinh phục luôn cả những người “chơi hệ healthy” khi vừa cực ngon, vừa thon dáng.

Tinh than tre chứa nhiều khoáng chất quý giá như kali, sắt, natri, canxi giúp duy trì vóc dáng và giảm cân. Bột tinh than tre chế biến cùng các thực phẩm khác sẽ giúp bổ sung hàm lượng lớn các chất có lợi cho cơ thể. Đồng thời, với tính chất siêu nhỏ, mịn, tinh than tre còn giúp tẩy độc, khử khuẩn, thanh lọc da, khử mùi cơ thể.

Ba hương vị vạn người mê

Một ổ bánh mì nhỏ, nhưng gom đầy tác dụng làm đẹp chính là lý do ngày càng nhiều người ưa chuộng bánh mì than tre. Nhưng để sóng đôi cùng độ phủ của bánh mì truyền thống, hẳn bánh mì than tre còn phải ngon mới chiều lòng nhiều thực khách! Tại Faifo, bánh mì tinh than tre được bày bán với 3 loại nhân hấp dẫn: Nhân thịt xíu chả bò, nhân gà xíu mại và nhân chay đặc biệt.

Chiếc bánh thơm mùi mật, hương tre phảng phất. Nhân bánh thì đa dạng, mỗi miếng cắn là sự kết hợp của giòn tan mát lạnh của dưa leo, đồ chua cùng thơm ngọt của thịt, xíu mại mềm dẻo. Càng ăn vào giữa bánh, vị nước sốt càng thấm đẫm, nâng vị giác lên một tầm cao mới khiến càng ăn càng ghiền.

Còn với nhân chay lại là một trải nghiệm thanh nhã, đủ đầy khi độ giòn ngọt của nấm, kèm với nước sốt và ngò, dưa leo được ăn kèm với vỏ bánh mì giòn ngoài mềm trong. Đẩy cảm xúc người ăn muôn phần hứng khởi, tươi mới.